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パパは遊びの達人！「ウルトラ冒険手帖」

親子で"雑草"を楽しむ！

ハコベを食べる

あたりに生えている雑草のなかには「春の七草」「春の味覚」としておいしく食べられる「ハコベ」もある。ハコベといえば、庭や道端など東京の街中でも生息している生命力の強い植物。豊富なたんぱく質が特長で、生でいただけるが、正直苦い。それもそのはず、ハコベは江戸時代から歯磨き粉としても利用されてきたのだ。良薬口に苦し！

【たべかた】
1．汚れていない（踏まれていない）ハコベを見つける
2．そのまま口に入れてみる（葉っぱのみ）
3．苦ければ、家のみそ汁（吸い物）に入れてみる

はこべ【繁縷】山野や道端、庭に自生するナデシコ科の植物。高さは15~50cm。葉は広卵形でやわらかく、春には小さな花が咲く。ハコベが生える畑は豊作になる、という言い伝えがある。＜春＞

野草を食べる会→ http://www.c-player.com/ac50379/message

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